
Feste: Cia, inattesa frenata dei consumi ittici (-30%). Resiste il cotechino, prodotto simbolo di Capodanno
Brusco calo per il mercato del pesce durante le feste, nonostante precedenti segnali ottimismo e ripresa. 2.2 mld. spesa complessiva per tavole 31 dicembre e 1 gennaio (+10% su 2021).