Iniziamo dalle definizioni: Cos’è un software MES (Manufacturing Execution System)?
Il software MES consente di monitorare, tracciare, documentare e controllare il processo di produzione dei beni, dalle materie prime ai prodotti finiti.
Un software MES non traccia solo quello che produci. Traccia il costo di quello che produci. In tempo reale.
La maggior parte delle aziende manifatturiere scopre quanto è costato un ordine quando chiude il mese. Mesi dopo che l’ordine è stato completato. Ed è troppo tardi per fare qualcosa.
Se scopri che quella commessa è stata un disastro economico quando la commessa è chiusa, cosa fai? La ripeti uguale al cliente successivo? Cambi il prezzo? Non sai. Perché non sai cosa è andato storto.
Un MES ti dice, mentre stai producendo: questo ordine sta consumando risorse oltre il budget. Questo turno sta producendo scarto oltre la norma. Questa macchina sta performando al 60% invece dell’85%. Questi scarti sono il 15% quando dovrebbero essere il 3%.
In tempo reale. Non a fine mese.
Il costo della cecità economica
Quando non conosci i margini durante la produzione, fai scelte sbagliate.
Accetti un ordine per cliente A al prezzo che hai quotato 6 mesi fa, senza sapere se i tuoi costi oggi sono gli stessi di allora. E se il costo della materia prima fosse salito? Il tuo margine è già eroso prima di iniziare. Ma non lo sai e lo scoprirai dopo.
Oppure una macchina è guasta e produci manualmente (sperando sia possibile). Quello che dovrebbe costare 10 ore ne consuma 28. Ma il prezzo al cliente resta lo stesso. Hai appena regalato margine.
Oppure hai un mix di ordini. Come definisci le priorità? Un MES ti direbbe: questo ordine sta perdendo soldi, questo è ancora redditizio, questo ha margine positivo ma è al limite. Senza un software MES, prioritizzi per data di scadenza o per importanza del cliente importante. La redditività non rientra in nessun criterio di scelta e non garantice certo “diritto di precedenza”.
Quello che un software MES misura
Quello che fa un software MES non è complicato, è semplicemente completo.
Quanto tempo reale impiega un ordine dalla macchina A alla macchina B? Non il tempo nominale. Il tempo reale (include attese, setup, problemi). Quante scarti produce? Quante ore di manodopera assorbe? Quanta materia prima consuma? Quale è il costo energetico?
Quando sommi tutto, sai esattamente quanto costa quella commessa. Mentre la stai facendo e non “dopo”.
Il cambiamento mentale necessario
Implementare un MES richiede un approccio che molte aziende -temono- di dover adottare. Perché significa: ogni macchina deve registrare quanto produce, quando, con quanti scarti. Ogni operatore deve registrare quando inizia una commessa e quando finisce. Se c’è un fermo, deve essere registrato con la sua ragione.
Per chi è abituato al “più o meno sappiamo quanto costa”, è vincolante. Ti senti controllato e certo la produzione ha meno libertà di improvvisazione. Ma l’improvisazione è ottima a teatro, non in azienda.
Quella libertà era illusione. Era solo l’assenza di misura, quando l’assenza di misura significa assenza di controllo.
La redditività come feedback
Un MES ben implementato diventa uno strumento di feedback per migliorare, perchè se vedi che una commessa sta costando più del previsto, durante la produzione puoi ancora intervenire. Puoi investigare il perché: È la macchina che rallenta? È uno specifico operatore? È il mix di prodotti che si intrecciano male? È la qualità della materia prima?
Se scopri i problemi “dopo”, la commessa è finita. L’ordine è già al cliente e non puoi più intervenire. Puoi solo promettere di non ripeterlo. E poi lo ripeti lo stesso, perché non sai cosa è andato storto.
Un MES trasforma la produzione da un’attività che “speri vada bene” a un’attività della quale “sai in tempo reale se sta andando bene”.
La domanda che rivela l’ignoranza
Chiediti: “Quali sono i 5 ordini che ultimamente ti hanno dato meno margine e perché?”
Potresti rispondere?
Se non puoi, produci al buio. Sai quanto hai guadagnato a fine anno, ma non sai come. E questo significa che non sai come replicare quello che funziona e come evitare quello che non funziona.
Un MES ti obbliga a sapere.
Founder & Head of Growth at Puntoexe S.r.l.
