Sigep 2015 – Il mondo della gelateria e del dolciario artigianale

 Sigep 2015 – Il mondo della gelateria e del dolciario artigianale

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[dropcap]I[/dropcap]l 17 Gennaio 2015 è stata inaugurata la 36a edizione del SIGEP, il Salone Internazionale dedicato a Gelateria, Pasticceria e Panificazioni Artigianali. L’evento, ospitato nel polo fieristico di Rimini si è concluso il 22 Gennaio e ci ha presentato le novità 2015 del mondo della gelateria e del dolciario artigianale

La manifestazione ha visto il coinvolgimento di circa 175.000 operatori professionali provenienti da tutto il mondo e un’esposizione con oltre 1.000 imprese presenti, con un sold out degli spazi disponibili raggiunto già due mesi prima dell’evento.

Sicuramente uno dei punti di forza, nell’anno dell’EXPO, è proprio quello di realizzare la fiera in un contesto in cui si svolgono anche altre due importanti occasioni di incontro per il settore della ristorazione e dell’alimentazione:

RHEX Ristorazione (Rimini Horeca Expo) per le tendenze del food extradomestico, e la biennale A.B.TECH EXPO, per le novità tecnologiche della produzione artigianale ed industriale.

L’appuntamento di Rimini diventa unico nel suo genere, soprattutto perché rappresenta in modo completo il mondo della gelateria e del dolciario artigianale, incontro imperdibile per gli operatori e gli investitori internazionali del settore o interessati ad esso.

Ricchissimo il programma di eventi che include, tra le tante iniziative, il Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores, le selezioni della squadra italiana per la Coppa del Mondo della Gelateria 2016 e una rassegna esclusiva di sculture realizzate in zucchero, ispirata al mito della Ferrari “Star of Sugar”.
E dove si parla di buona cucina non poteva certo mancare una madrina come Benedetta Parodi.

Questi gli ingredienti di gusto per una nuova sfida del SIGEP 2015 che parte con premesse davvero promettenti.

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