Come avviare una produzione di zafferano con i fondi per l’imprenditorialità giovanile agricola
Avviare una coltivazione di zafferano è un’idea di nicchia innovativa per dar vita ad una nuova attività agricola o per rinnovarne una già esistente. Lo zafferano rientra nell’elenco dei dieci cibi più cari del mondo: un chilo di pistilli costa circa 12.000€ e per ottenerlo servono una quantità di piante non indifferente. Le conoscenze in campo…